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精準健康生態系 未來科技館 水產深加工與副產物高值化利用整合創新技術
本項創新整合技術分成魚肉冷凍深加工與副產物高值化利用兩大部分，魚肉深加工創新產品具不需清洗、不需解凍，可直接料理，全程魚不沾手，適合健康需求便利之特性。副產物高值化利用則是設計骨料粉末化之壓力釜裝置及製程，原理為設計具壓力空間的壓力腔體及在其壓力空間內加熱而形成過熱蒸氣的加熱粉末化設施。
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先進材料&綠能 創新發明館 魚骨/魚鱗高值化創新粉末化加工裝置
一種魚骨/魚鱗加工粉末化裝置，包含盛裝料塊並蒸煮的蒸燙單元、加壓加溫單元，及烘乾處理的烘乾單元。加工粉末化本項開發主要技術，包括壓力空間的壓力腔體及在其壓力空間內加熱而形成過熱蒸氣的加熱設施。
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