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    • 啟動農產品保鮮的大未來

      精準健康生態系 未來科技展 啟動農產品保鮮的大未來

      篩選具有抑制病原菌潛力之黑酵母菌株，開發應用於採收後水果之天然保鮮素材，首先評估發酵液對於果實保鮮之效果，於外銷集貨場進行場域驗證，模擬外銷處理流程，調查儲運期間罹病度和香蕉轉色度，結果顯示黑酵母發酵液處理能有效降低果實罹病度，提高果實品質均一度和延長儲運時間，有助於提升我國農產品品質、促進農產品外
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