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精準健康生態系 未來科技展 啟動農產品保鮮的大未來
篩選具有抑制病原菌潛力之黑酵母菌株，開發應用於採收後水果之天然保鮮素材，首先評估發酵液對於果實保鮮之效果，於外銷集貨場進行場域驗證，模擬外銷處理流程，調查儲運期間罹病度和香蕉轉色度，結果顯示黑酵母發酵液處理能有效降低果實罹病度，提高果實品質均一度和延長儲運時間，有助於提升我國農產品品質、促進農產品外
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未來科技館 鳳梨釋迦長程貯運技術
鳳梨釋迦為寒害敏感型易腐性水果，不利遠距行銷。本技術整合減低田間病害感染、提高預冷效率、應用氣調運輸技術，果實貯運壽命延長為3-4週，大幅提升拓展長程市場量能。且透過先導型海運試驗，成功運銷到吉隆坡、杜拜、加拿大，到貨可售率90、櫥架壽命約7日，可順利軟熟，推薦應用於鳳梨釋迦貯運10日以上市場。
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