The present invention provides an isolated Saccharomyces pastorianus No.54, which is  effective in regulating the levels of blood glucose and triglycerides or its related disease. Therefore, it would help to prevent the risks of the high levels of blood glucose and triglycerides in type 2 diabetes patients.

有鑑於第二型糖尿病患者對於新穎之降血糖物質之需要，本發明之目的在於提供一種酵母菌菌株或其衍生之活性物質，其具有調降血糖之功效，可取代胰島素作為調降血糖之治療物質。
    本發明之次一目的在於提供一種酵母菌菌株或其衍生之活性物質，其對於具有胰島素抗性之細胞仍具有引發下游反應之能力，而適用於具有胰島素抗性之個體作為調降血糖之物質。
    本發明之另一目的在於提供一種酵母菌菌株或其衍生之活性物質，其使得具有胰島素抗性的個體的血糖值下降，避免個體長期處於高血糖的狀況下而發生永遠無法分泌胰島素的不利後果。
    本發明之再一目的在於提供一種酵母菌菌株，具有調節血脂或其相關症狀之功效，利於第二型糖尿病患者改善其胰島素抗性情形。
本技術發明有助於同時預防第二型糖尿病之高血糖及高血脂等兩項高危險因子。

Saccharomyces pastorianus No.54 酵母菌株內之該54kDa的蛋白質，其作用機制與胰島素類似，且其在單獨存在的情況下即可引發反應，可作為替代胰島素的新穎治療物質。且其在第二型糖尿病會者身上仍具有降血糖功能，可作為有效降血糖之物質。