本發明揭露一種治療神經退化性疾病之豬腦萃取物製備方法，其係取豬隻屠宰後之全腦，使用溶劑萃取配合酵素水解與分子量片段篩選等步驟所製成，而獲取含特定生理活性之胜肽序列與脂肪酸之活性物質，作為治療神經退化性疾病之用途。本方法製備之活性物質經動物模式試驗證實可改善學習記憶能力與延緩神經退化性疾病。本發明可提升豬腦之附加價值，減少豬腦廢棄對環境造成之汙染。

本發明係有關於一種將豬腦萃取出具特定生理活性之胜肽序列與脂肪酸之活性產物，用於治療神經退化性疾病之方法。

1.本技術可提升豬腦之附加價值，低成本豬腦經萃取後製成之產品可以機能性食品或健康食品販售，創造畜產廢棄物之產值。
2.本技術減少豬腦廢棄對環境造成之汙染，符合環保潮流。