本技術係大花紅景天萃取物用於製備具降血糖功效組成物之用途。具體而言，本技術提供大花紅景天萃取物可作為α-葡萄糖苷酶抑制劑，具有抑制α-葡萄糖苷酶之活性。其中，該大花紅景天萃取物以40%(含)以下濃度的甲醇溶液沖提萃取大花紅景天植株而得，該大花紅景天萃取物具有抑制α-葡萄糖苷酶之活性，可作為α-葡萄糖苷酶抑制劑。該大花紅景天萃取物進一步分離出有效成分為epicatechin-(4β,8)-epicatechingallate (B2-3’-O-gallate)及2-(4-hydroxyphenyl)ethyl 3,4,5-trihydroxybenzoate (HETB)，根據本技術之實施例，該大花紅景天萃取物具有抑制α-葡萄糖苷酶之活性，可作為α-葡萄糖苷酶抑制劑，進一步對該大花紅景天萃取物及其有效成分進行α-葡萄糖苷酶的抑制酵素動力學研究，該B2-3’-O-gallate為混合競爭型α-葡萄糖苷酶抑制劑，而該HETB為競爭型α-葡萄糖苷酶抑制劑。如製備成組成物給予受測對象，能延緩飲食當中碳水化合物的分解並降低餐後高血糖，對於糖尿病患者具有降血糖作用或治療之效果。

本技術指在利用大花紅景天萃取物製備具降血糖功效組成物，提供降血糖藥物、保健食品及相關產業之應用，其中該大紅花萃取物中進一步分離出具降血糖功效之有效成份可抑制α-葡萄糖苷酶之活性。

本技術以降血糖為主要功效訴求，以目前相關專利的產業應用而言，應用於降血糖或治療糖尿病領域較多，顯示本技術應用範圍以調節血糖食品及抗糖尿病藥物為主。因此，本技術組成物可調製成食品、飲品或藥品之型式。可依任何習知技術配合常用的食品、飲品賦形劑或填充劑等，及視需要的添加物混和調製而成食品、飲品型式之產品。亦可依一般醫藥上常用之技術或方法，含有醫療有效量之本發明組成物，佐以醫藥上可接受之載劑調製成藥品。